Поиск по каталогу

Каталог / Бондарные изделия /

Кадки под засолку

Качество любых заготовок во многом зависит от тары, в которой продукт заготавливается. ПРИ ВЗАИМНОМ КОНТАКТЕ продукта и тары протекают физико-химические процессы, в результате которых происходит переток веществ из стенки тары в продукт, а также инициируются реакции синтеза новых веществ, существенно меняющих свойства заготавливаемого продукта.